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重庆花甲米线哪家好吃一一馋嘴花甲米线
  • 作者: 馋嘴花甲
  • 来源:互联网
  • 2019-09-30 14:50:08

  花甲米线开店成功4大要素

  目前火爆的特色小吃加盟项目是什么?当然是目前全国火热的花甲米线。

  但现在时代在变,“吃饭”的追求在变,你还保持不变吗?那你肯定OUT了!接下来将要给大家分享的是花甲米线加盟开店如何在互联网时代顺势而为,希望能帮助到更多的朋友!

  1、味道不是取胜法宝

  很多餐饮项目在味道上不算特别出众,但却能在很多区域市场做得风生水起。看来“味道”并不是餐饮企业的命门,传统餐饮人依旧执着的“味道”,如今只是餐饮要素其中之一。只追求口味不重经营管理、营销宣传,往往是传统餐饮企业的盲点。

  2、餐饮思维总是轻营销,重促销

  在移动互联网没出现之前,或许营销宣传对于花甲米线加盟店来说并不重要。但现在花甲米线加盟店不玩营销宣传就没有做大的可能。

  2012年以后崛起的一系列新派餐饮品牌,基本都是凭借互联网红利突然爆红。如馋嘴花甲米线、木莲花开冒菜等,无一不是借助互联网进行品牌输出。所以现在营销宣传已经成为花甲米线加盟店必然要考虑的因素,借助营销宣传,花甲米线加盟店才可以实现几何增长。

  3、做餐饮品种要少而精

  传统做餐饮,喜欢菜品全面、装饰庄重。譬如川菜馆子,一定要包括所有的川菜品种,顾客只是读一遍菜名就要好久。但现在已经到了聚焦单品的时代,顾客开始喜欢“小而精,小而美”的品牌。我们的认知,当产品越少,你需要的人工便越少,需要的门面便越小,*终租金更少,人工成本更少,风险便化简为零。

  4、不清楚自己的消费者是谁

  花甲米线的消费群体主要为18-35岁之间的年轻群体,年轻群体中又以百分之70以上女性群体来消费花甲米线。那么什么地方这种消费群体*多,首先便是步行街,因为逛街的百分之70以上是女性群体,你们没听说几个大男人去逛街的吧!其次是大学附近,这个也跟年龄层次有关!再次便是晚上喝酒唱歌娱乐的地方了!

  如今的消费群体比起之前要复杂得多,当下的餐饮环境中,不但要明确自己的目标客户,而且还要尽可能细分人群。譬如一人食,专门针对单身男女的特定目标用户服务,如今颇受欢迎。

  兵者,诡道也。商场如战场,一成不变是打不了胜仗的。只有顺势而为,随机应变,花甲米线加盟店才可以走的更远。

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